レッスンはホット&スウィート

「いろいろ考えたんだけど、初夏だし、メキシカンはどうかなと思って。『モーレ・ポブラーノ』っていうんだけど。鶏肉の煮込み料理。知ってる?」   新城隆也(しんじょう たかや)が、鶏肉の塊に塩をすり込みながら調理台の向こうか…

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